찬밥과 따뜻한 밥의 칼로리가 다른 이유는 무엇인가요?

Question

같은 양, 같은 종류의 쌀로 한 밥도

찬밥과 따뜻한 밥의 칼로리가 다르다는데

왜 단지 따뜻하고 차가운 차이밖에 없음에도

칼로리에서 차이가 나는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 올곧은오소리112입니다.

더운밥은 60프로의 탄수화물이 흡수되고 찬밥은 30프로가 흡수되기 때문입니다.

도움이 되기를 바랍니다. 건강하세요.