등갈비 김치찜을 외식할때 등갈비 뜯는 재미와 갈비의 맛이 좋아서 최애메뉴여서 집에서 도전해보려는데, 등갈비 김치찜을 어떻게하면 맛있게 만들수있나요?
안녕하세요. 아일라이크치킨입니다.
멸치육수에 김치를 푹 끓여내면 됩니다
압력솥에 등갈비를 쪄내면
잘 익어서 살도 잘 발라집니다
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
기본적으로 양념은 개인취향이라 입맛에 따라 조절하시면 되는데, 고기는 꼭 미리 설탕 조금 넣은 물에다 핏물을 빼고, 후추랑 소주같은거 넣고 데친 후에 사용하시면 누린내 없이 맛있어요.
그리고 김치가 너무 익어서 시면 정도에 따라 설탕을 넣어주시면 신맛이 중화가 돼요.
안녕하세요. 친절한행운의쥐66입니다. 등갈비찜은 갈비도 좋은걸로 해야하지만 김치가 첫째 맛있어야 합니다. 묵은 김치를 사용해서 김치 양념이 베어나가 푹 찌시면 맛있게 먹을수 있어요 양념간을 설탕과 고주장 간장으로 마춰보세요
