안녕하세요. 박태술 과학전문가입니다. 많은 전문가의 답이 있을것 같아 간단게 답하면 물질의 상변화에 대한 용어로써 고체 액체 기체의 3상의 변화로써 일반적으로 온도와 압력에 따라 변화 됩니다. 고체가 액체 (용해), 액체가 고체(응고), 액체가 기체(기화),기체가 액체(액화), 고체와 기체간의 상변화(승화)라고 하며, 압력의 변화에 때라 상변화의온도가 달라질 수 있습니다. 대기압에서 물은 100°C에서 수증기로 기화 하지만, 대기압 이하에서는 100°C 이하에서 기화되고, 압력이 대기압 보다 높았을 때는 100°C 이상에서 기화하게 됩니다. 액화는 기화의 반대로 작용합니다.