안녕하세요. 마라탕은 중국음식입니다. 다만 그 기원이 여러사람이 들리는 음식점에서 국물을 돌려먹고 잡 국물 모으고 끓이다보니 냄새도 역하고 맛도 안 좋아서 혀가 마비될 정도의 향신료+매운맛을 강조한 ...요리라기보다는..음식물 쓰레기에 가까웠던 음식입니다.
현대에 들어서는 우리나라처럼 깨끗한 재료넣고 끓이고 매운맛을 강조하게되면서 국물까지 마시는 요리로 변한 것 입니다. 기존 중국 마라탕의 국물은 고기나 재료를 담궈 익히는 용도이지 우리나라 마라탕처럼 마시지는 못 합니다.
