소고기를 구워먹을때 소금에 찍어먹으면 맛있는 이유?
소고기를 구워먹을때말입니다.
보통은 양파채썬것에 장? 같은것을 줘서 같이먹는데요.
굳이 그렇게 먹는것보다
구운소금인지에 찍어먹는것이 훨씬 맛있던데요.
기름소금도 먹어봤지만,
그냥 소금에만 찍어먹는것이 가장 좋더라고요.
케바케이겠지만,
소금에 찍어먹는것이 왜 더 맛있는지가 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
소고기에 소금을 찍어 먹으면 삼투압 현상으로 소고기의 유즙이 녹아 더 맛있습니다
소금과 후추를 섞어서 드셔보십시요~ 이것또한 소고기를 소금에 뿌려먹는거 이상으로 맛있습니다
안녕하세요. 수줍은타킨67입니다.
네. 의외로 여러 간장이나 된장같은
복잡한 양념을 찍어먹으면 오히려
고기맛을 저해할 수 있고
소금을 쓰면 고기 자체 맛을 확 살릴 수 있습니다.
안녕하세요. 정겨운고릴라200입니다. 사람마다 다 입맛이 다르지만요 소금이 소고기의 고기맛을 잡아주고 또 맛있는 부위를 극대화하는 역할을 하는것 같습니다 근데 이건 사람마다 다 달라서 취향인거같아요
