그릭요거트 유청 활용법 있을까요?

Question

그릭요거트를 만들고 나면

유청이 엄청나게 많이 생겨요

정성 스럽게 만든 요거트 인데 그 많은 유청을 그냥 버리기 아까워서요...

밑에 깔린 유청만 모아서 활용할수 있는게 있을까요?

음식이나 생활 팁 부탁드려요~

Answer 1

유청은 우유대신 사용해 인도음료 중 '라씨' 라는 음료를 만들 수 있습니다.

아니면 팬케익만들때 우유대신 약간 넣어주면 좋고,

우유와 레몬즙을 첨가해 리코타치즈로 만들수도 있습니다.