고기를 좋아하지만 자주 먹지는 않아서 냉동실에 고기를 쟁여두고 먹는데요. 먹을려고 고기를 해동시키고 고기를 구우면 잡내가 나는 현상을 자주 겪어요. 잡내가 나는 이유가 과학적으로 있을까요?
