고기는 냉동실에 넣으면 왜 누린내가 날까요?

삼겹살이나 목살 같은 경우 구워먹고 남으면

상할까봐 냉동실에 보관하는 편인데요.

사올때 싱싱했던 고기도 냉동실에 들어갔따 나오면

냄새가 있는데 왜 누린내가 나는 건가요?