생활
감자가 선물로 많이 들어왓어요. 이웃집에도 나눠주고 햇지만 여전히 많이 남았어요. 작년에도 그래서 싹이 났어요.
작년에 많이 들어 온 감자로 다 못먹고 싹이나 버렷네요. 어떻게 활용할수 없나요?
요리에도 다양하게 쓸수 잇는 방법도 알려주셨으면 합니다,
5개의 답변이 있어요!
저도 감자를 두박스나 받았습니다. 그래서 카레용으로 썰어서 냉동보관하고 또 조림용으로 굵직하게 썰어서 보관하고
감자전용으로 채썰어서 보관중입니다. 아침에 밥대신 감자를 올리브유에 구어서 토마토 볶음과 같이 먹습니다. 감자밥도 해먹구요. 여름에는 감자가 맛있어서 생선 조릴 때 무 대신 감자를 활용하는 편입니다. 칼로리가 높아져서 감자튀김은 안 하고 찌거나 아침 식사 대용으로 먹고 있어요. 단호박도 제철인데 단호박죽에 감자를 갈아서 넣으면 더 영양가 있는 단호박 감자죽이 됩니다. 이것 또한 아침 식사 대용으로 좋은 것 같습니다.
감자가 선물로 많이 들어 왔는데 여러 사람들에게 나눠주었어도 많이 남으 셨다면 먼저 감자 요리를 해서 오래 드실수 있는 음식을 만드세요. 예를 들어 감자채 볶음이나 감자 장조림 같은 요리를 많이 해서 냉장 보관하신후 두시면 될듯 합니다. 그리고 감자를 쪄서 다이어트 용으로 드셔도 됩니다.
감자가 많이 들어오시는군요 저도 그런 경험이 있어서 공감됩니다 우선 보관을 잘 하셔야겠는데 서늘하고 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 보관하시면 좀더 오래 갈것같습니다 그리고 요리로는 감자전 감자채볶음 감자샐러드 감자수프 같은걸로 많이 소비하시면 되구요 아니면 한번에 많이 삶아서 으깬 다음에 냉동실에 보관해두시면 나중에 코로케나 그로케 만들때 편하실듯합니다 감자칩이나 감자스틱으로 만들어서 말려두시는것도 괜찮은 방법인것 같습니다.
감자 샐러드를 만들어 놓으시는건 어떨까요?
그리고...감자를 가장 많이 소비할 수 있는건 역시 감자튀김이라고 생각합니다.
감자를 튀겨서 나눠주시면 더 좋을 것 같아요.