유부초밥을 할때 사용하는 촛물은어떻게 만드

Question

유부초밥을 할때 중요한 촛물은어떻게 만들어야

하는지 궁긍.합니다. 맛을 보면 식초와 설탕만 들어가

면 될꺼 같은데 뭐가 추가 되야되나요?

Answer 1

안녕하세요 초밥에 들어가는 촛물은 대게

식초 소금 설탕이 들어가는데요.

보통 비율은 3:1:2정도 들어갑니다

감칠맛을 위해 다시마 우린물을 넣기도 하는데 어디까지나 옵션입니다.