생활
닭개장 맛있게 만드는 노하우나 방법좀요
닭개장을 평소에 좋아하는데 닭개장을 맛있게 만드는 방법있을까요?
들어가는 재료나 양념비법이 알고싶습니다.
닭개장에 들어가는 닭은 미리 삶아야 하나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 산바다계곡하늘나무별입니다.
닭개장의 조리법입니다
1. 냄비에 물을 붓고, 닭고기, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
2. 닭고기가 다 익을 때까지 약 30분간 끓입니다.
3. 닭고기를 뺀 뒤, 깨끗한 냄비에 육수를 걸러넣습니다.
4. 양파, 당근, 파프리카, 무를 썰어 넣고 끓입니다.
5. 고추장과 고촛가루를 넣고 간을 맞춤니다.
6. 약 10분 정도 더 끓인 후, 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
더 맛있게 만들기 위한 팁과 요령
닭고기는 살이 더 익을 때까지 끓이면 고기가 맛있게 된답니다.
육수를 걸러내면 깨끗하고 맑은 스프를 얻을 수 있습니다.
야채는 자신이 좋아하는 종류와 양을 사용하셔도 좋습니다.
고추장과 고츠가루의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
마지막에 소금과 후추로 맛을 조절하며, 간을 더해서 맞춰도 좋습니다