커피 그라인더: 세라믹 버 vs 스틸 버

이 둘의 각 장단점과 차이를 좀 알 수 있을까요. 현재 저가형 휴대 가능한 세라믹 버 전동 그라인더를 사용하고 있는데 모카포트를 주로 사용해서 추출하면 쓴 맛이 주로 나거든요. 그래서 같은 원두라면 그라인더에 문제가 있는 것은 아닐까 아니면 추출 도구의 문제일까 생각해 봤는데 아무래도 전자 같더라구요. 세라믹 버가 주로 저가형에 달린다는데 맞나요? 처음에 살 때 블레이드보다 버 형태 그 중에서도 코니컬 버가 좀 더 균일한 원두 분쇄도를 보여 준다 해서 저가 입문용으로 샀는데 블레이드로 분쇄한 것과 비교해도 맛의 차이를 못 느끼겠고 무엇보다 쓴 맛이 많이 나서 아메리카노로 마실 때 시럽이나 디저트 같은 거 없이는 잘 못 마시겠어요. 스틸 버로 바꾸면 괜찮아질까요?

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