참새의 영양성분과 효능에 대해서 궁금합니다.

Question

옛날에는 참새를 많이 잡아 먹었다고 하는데요.

아무래도 고기다 보니까 단백질은 있을것이고, 다른 영양성분은 무엇이 있을까요?

참새의 효능에 대해서도 알려진 것이 있다면 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

참새 같은 경우는 워낙 작기 때문에 거의 먹을 때 뼈랑 같이 먹습니다 그렇게 되면 칼슘이 많이 들어있고 단백질철 비타민 등이 들어 있어서 기력회복에 도움을 많이 주고 뼈 건강에 더 좋습니다.