고구마를 구워서 냉동실에 냉동하여 먹어도 되나요?

Question

고구마를 구워서 먹다가 너무 물려서 냉동실에 넣어두었습니다. 고구마를 냉동실에서 냉동하여 먹어도 괜찮을까요? 괜찮다면 최대한 빨리 먹는게 좋겠지만 기한은 어디까지 두고 먹어도 될까요? 한 6개월정도 보관해도 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 가능합니다.

그런데 6개월은 너무 길어요

신선도가 좋고 급속 냉동이면 6개월 이상 보관이 가능해요

그런데 집에서는 오염이 생길수 있어요