고구마 보관 어떻게 해야할까요??
고구마를 많이 시골에서 가져왔는데
어떻게 해야 싹 안나고 오래 보관할수 있을까요???
어두운 곳에 넣으면 될까요??
가장좋은 방법 알려주세요
우선 신문지 위에 배달 받은 고구마을 오려 놓으세요 ( 배달된 고구마 박스는 버리지 마세요- 나중에 다시 씀)
다음으로 올려 놓은 고구마를 선별 하시고 ( 선별 하지 않고 함께 보관 할 경우 멀쩡한 고구마를 상하게 할 수 있네요)
그리고 정상적인 고구마는 신문지에 올려 놓고 그늘진 곳에서 (통풍은 기본) 말려 두세요
말린 고구마는 처음 배달 받은 박스에 신문지를 넣고 말린 고구마를 넣어 두세요 ( 겹겹히 쌓은 고무마 사이로 신문지를 다시 깔아 놓으세요)
마지막으로 박스에 고구마를 넣고 보관 하시면 됩니다. 다만 박스 옆면은 통풍이 될 수 있도록 칼로 구멍을 내면 됩니다.
맛나게 오래 드세요. 저는 매년 그렇게 해서 오래 먹네요 ^^ 도움이 되었으면 합니다
고구마, 감자 속에 사과 한 두개를 넣어 두면 싹이 나는 것을 상당기간 억제 할 수 있습니다.
사과에서 나오는 에틸렌가스에 감자의 발육을 방해하는 작용이 있기 때문이라고 합니다. 그리고...밑의것을 위로 섞어 주시고
지금보다 좀더 서늘한곳에 둠으로 싹나는걸 많이 억제할수 있습니다
고구마 보관 방법은 시기마다 조금씩 다른걸로 알고 있습니다
우선 박스 보관하시면 제일 좋겠지요
박스 보관을 하면 빛을 차단하면서 싹을 줄일 수 있는 효과도 보지만 바람을 직접적으로 맞지 않기때문에도 좋습니다
고구마 보관온도는 보통 13도에서 16도 정도가 좋습니다
처음에 적은대로 시기마다 조금씩 차이는 있다는점 참고하시고 그늘진곳에 보관하세요~~
◆고구마 싱싱하게 보관하는 법◆
수고스럽겠지만 고구마를 일일히 하나하나 신문지나 종이로 싸주셔야 합니다.
신문지로 싼 고구마는 종이박스에 잘 담아줍니다
고구마는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋으며 또한 서늘한 곳이 적절합니다
이렇게 해주시면 오래오래 두고 보관하실 수 있습니다.
