상추와 같은 채소들을 구매하다보면 어느건 파랗긴 한데.
뭔가 축 늘어져있고.
어떤것들은 약간 노란색 빛 돌긴한데 빳빳한 것이 있고 그렇던데요.
그런 채소들을 살때 어느 부위를 보고 싱싱한 것인지 알 방법이 있나요?
안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
잎이 싱싱하고 윤기가 흐르는지 확인해보시고, 잎이 시들거나 쭈글쭈글한 것은 싱싱하지 않다고 보시면 되며, 색이 선명한지 확인해보시고, 잎이 노랗거나 갈색이 도는 것은 싱싱하지 않다고 판단하시면 될 것 같습니다. 그리고줄기가 튼튼한지 확인해보시고, 줄기가 약하거나 꺾인 것은 싱싱하지 않으며, 수분이 적으면 덜 싱싱한 것입니다.
안녕하세요. 슬기로롭지만, 무던한 1981입니다.
내용과 같이 상추같은 채소는 면을보시면 시들시들함을 느낄정도로 눈에보입니다.
날이덥거나 시간이 지난것은 분명 시들함을 더 느끼실수 있습니다.
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.
통상 우리는 채소의 식감 윤기 등 을 고려하여 채소의 신선도를 가늠하고 소비자가 구입하지요.
