골뱅이 소면에 양파를 넣으려고 하는데요 양파의 매운맛때문에 넣기가 망설여집니다. 양파의 매운맛을 제거할수 있는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 굉장한들소220입니다 앞에분들이 답변 드렸듯이 양파 매운맛은
얼음물 또는 찬물에 담가 주시고요
차가운 물에 30분정도 담궈두면
양파의 매운맛이 어느정도 빠진답니다
양파 매운맛 빼기 다음으로는
식초와 설탕을 이용하시면 됩니다
물4컵(종이컵기준) 식초 3수저 설탕 3수저 비율을 맞춰 잘 섞어 채썰어둔 양파를 담가주시면 매운맛이 빠집니다
답변에 도움이 되셨으면 좋겠네요^^
안녕하세요. 총명한들소37입니다.
물에 담궈두시면 매운맛이 줄어들어요
참고로 손질할때 물에 담궈서 껍질을 까시면 눈도 덜 매워요
안녕하세요. 배부른문어271입니다.
물에 20분정도 담겨 놓으시면 됩 매운 맛을 제거할수 있습니다
도움이 되없으면합니다.
안녕하세요. 차분한사마귀24입니다.
양파 등 수분이 많이 있으면서 매운 성분이 있는 야채의 경우, 물에 담궈 놓으시면 효과적입니다.
약 20분정도 담궈 주시면 효과적으로 제거 하실 수 있습니다.
