회사에서 대규모로 김장한 김치가 이번에 꺼내 보니 곰팡이가 피었던데 특이하게도 김치는 곰팡이가 피어야 맛있다고 드시는 분이 있던데 곰팡이 핀 김치 먹어도 되나요
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
곰팡이가 핀 김치는 버리는게 상책입니다. 물론 묵은 김치라 한두번 세척후 요리를 해서
먹어도 상관은 없습니다. 김치찌개나 김치전을 해서 먹으면 크게 상관은 없더군요.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 다른 음식에 곰팡이가 생겼으면 못 먹지만 김치는 공팡이를 없애고 드셔도 괜찮아요 숙성이 잘 되어서 그래요~
안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 김치에 피는 곰팡이는 골마지라고도 하는데, 이것은 먹어도 크게 문제가 되지는 않는다고 합니다. 그러나 다른 곰팡이는 몸에 해로울 수 있기 때문에 확인하시고 드시기 바랍니다.
안녕하세요. 착실한악어276입니다.곰팡이가 발효 곰팡이 인지 부패 곰팡이 인지 구분해야해요 부패균은 해롭습니다 냄새로 구분이 가능해요 불광역 냄새는 부패균 입니다
안녕하세요. 향기로운들소70입니다.
김치에 곰팡이가 폈다면 되도록이면 안드시는게 좋아요. 곰팡이가 폈다는건 김치에 문제가 있기 때문에
드시지 마세요.
안녕하세요. 굳센박새256입니다. 곰팡이 낀 김치 먹어도 됩니다 그만큼 발효가 된거니깐용 근데 바로 먹지말고 씻어서 다른 요리로 먹으면 될것같아요
