고기는 돌판에 구워야 맛이 더 있다고 하는데 맞나요

Question

고기를 구울때 혹시 돌판에 구워야 고기가 더 맛이 있다고 아는 지인이 말을 하는데 맞는 말인지 아닌지 궁굼합니다 아시는분 알려주세요

Answer 1

안녕하세요 고릴라 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 고기는 돌판에 굽는 것이 맛있다고 생각이 듭니다. 그 이유가 돌판 같은 경우는 열이 달 구워 지면 잘 식지가 않고 균일한 온도를 유지 할 수 있어서 그렇습니다. 저도 예전에 고기를 돌판에 구워 먹어 봤는데, 확실히 맛이 다르더라구요.