안녕하세요.
제가 오징어회를 진짜 좋아해서 과거에는 자주 먹었는데 최근에 횟집에 가면 오징어회가 없다는 횟집이 많더군요. 최근 오징어회를 보기 힘든 이유가 있을까요??
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
오징어회 가격이 생선회보다 비싸거나 비슷하다면 아무래도 들여놓기 부담스럽죠
시기적으로 너무 비싸서 들이지 않는 것입니다
안녕하세요. 병아리는삐약삐약입니다.
오징어 제철은 6월부터 11월까지입니다.
그 뒤에도 없지는 않으나, 가격이 제철에 비해서 올라 타산성이 맞지 않아 가게에서 취급하지 않는걸로 압니다.
다만, 회는 몰라도, 냉동을 해동하여 찜종류는 하는걸로 알고 있습니다.
