대파뿌리가 기관지에 좋다고 하는데, 맞는 이야기인지? 그리고 파냄새를 없애며 조리해 먹는 좋은 방법은?

Question

대파뿌리가 기관지나 폐등 이런 곳에 좋다는 이야기를 들은것 같은데,

대파뿌리가 그런 효능을 가지고 있는지? 그리고 따른 좋은 효능은 무엇이며

대파냄새가 나지 않도록 조리해 먹는 좋은 방법은?

Answer 1

대파뿌리는 기관지 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 항염증 및 면역력 증진 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 대파는 비타민C와 항산화 물질이 풍부하여 감기 예방과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 대파의 특유의 냄새를 줄이기 위해서는 조리 전에 대파를 물에 담가 두거나, 조리 시에는 레몬즙이나 식초를 추가하는 방법이 효과적입니다. 또한, 대파를 볶거나 구울 때는 기름과 함께 조리하면 냄새가 덜 나게 할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

대파뿌리는 항염 작용과 점액 제거에 도움을 주어 기관지 건강에 좋으며, 감기 예방에도 효과적입니다. 파의 냄새를 줄이려면 끓는 물에 살짝 데치거나 생강, 마늘과 함께 조리하면 풍미를 살리면서 냄새를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.