일부 사람들은 우유에 포함된 락토스를 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이러한 상황에서 락토스가 소화되지 않고 대장에서 발효되면서 가스와 같은 소화계 증상이 발생할 수 있습니다. 락토스 불내증은 소화 효소인 락토스를 분해하는 락토스 효소의 부족 또는 결여로 인해 발생할 수 있습니다.
소화 과정에서 우유를 분해하고 소화하는 데 필요한 소화 효소가 부족한 사람은 우유를 소화하지 못하고 속이 불편해질 수 있습니다. 이는 불내성 또는 우유 알레르기일 수 있습니다. 우유 알레르기는 우유 단백질에 대한 과민반응으로 나타나며 속쓰림, 복통, 설사 등 소화계 증상을 일으킬 수 있습니다.