전에 배추를 싱겁게 김치 담궜더니

여름에 배추몇개를 싱겁게 김치를 담궜더니 익은게 아니고 살짝 미쳤다고 하나요? 아삭이지 않고 .맛이 익지않고 신것도 아니고 살짝 쉰거같은데 이건 버려야겠죠?