등 푸른 생선은 회로 먹지 않는다는 왜 그런거죠?

Question

등 푸른 생선은 회로 먹지 않는다는 왜 그런거죠?

회를 좋아해서 회를 많이먹는데 횟감의 색을 보지는 못하잖아요.

그런데 지인이 등푸른색 생선은 회로 먹지 않는다고 하더라구요.

근데 참치도 푸른색인거 같은데 많이 먹잖아요.

등푸른생선은 회로 안 먹는게 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 냉엄한나방입니다.

아마도 고등어를 이야기하는거 같네요

애가 좀 성격이 급해서 잡히면 빨리뒤집니다

그래서 그자리에서 금방 손질하지 않으면 먹기힘듭니다

생고등어회나 고등어나 삼치 숙성해서도 팔고 다 먹습니다

Answer 2

안녕하세요. 기발한노루203입니다.

등푸른 생선은 회로 먹을수 있습니다. 고등어 회도 있고

참치 회도 있기 때문에 드셔도 됩니다.