닥터피쉬는 왜 사람 각질을 먹는 걸까요?

닥터피쉬만 사람 각질을 먹나요? 어차피 이 물고기들도 강이나 바다에 살텐데 어떻게 닥터피쉬가 사람 각질을 먹는 걸 알게 됐을까요?