밥을 냉동보관하는 게 좋은가요 냉장보관하는 게 좋은가요?

Question

밥을 한 번에 많이 해 놓고 냉장보관했다가 필요 시 해동시켜서 먹는데요. 냉동보관하는 게 맞나요? 아님 냉장보관했다가 먹는 게 맞는건가요?

Answer 1

밥을 조금 많이해서 냉동보관했다가 밥을먹을때 해동하고 전자렌지에 데우면 금방한것 같은 밥이됨니다.하루이틀 사이에 밥을 먹을때는 냉동보다는 냉장보관했다가 전자롄지에데워서 먹어면 좋아요 밥을해서 오래보관했다가 먹을 경우는 냉동보관사고 2~3일 이내에 먹을때는 냉장보관사는것이 좋습니다.

Answer 2

건강에는 냉장밥이 좋습니다.

밥을 차갑게 냉장하게 되면 일반 전분의 절반정도인 저항성전분이 활성화 때문입니다.

6시간 이상 냉장시 저항성전분이 3배가량 늘어납니다.

1 ~4도의 온도에서 활성화되기 때문에 냉동밥은 해당되지 않습니다

Answer 3

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 일주일 이내 에 드실 예정 이라면 냉장보관이 면 됩니다 일주일 이 더 걸리신다면 냉동보관이 좋다고 생각 합니다

Answer 4

집에서 하는 밥 같은 경우 소분을 해서 냉동을 한 뒤에사를 할 때마다 괜찮은지에 대표 드시면 햇반을 먹는 그런 느낌으로 식사를 하실수 있습니다

Answer 5

산바다계곡하늘나무별입니다 질문드린 답에 답변 드린 글이 도움이 되면 좋겠습니다

질문이 기간이 없어서 3~4일정도면 냉장보관하시고요

그후라면 냉동으로 밀봉후 보관하셔요

Answer 6

갈수록화창한순댓국입니다.

얼마나 길게 먹느냐에 따라서 선택이 틀려지겠네요. 오래 먹을 거면 냉동실 짧게 먹을 거면 냉장실이죠.

Answer 7

정말 오래동안 나눠먹을거라면 냉동을 해도 되지만

일주일안에 먹는다고 하면 냉장이 밥맛이 덜 상합니다.

냉동에서 보관시 평소보다 밥식감이 푸석푸석해질 수 있습니다.

Answer 8

오랫동안 보관하거나 대량으로 밥을 저장해야 할 경우 냉동이 더 나은 선택일 수 있으며, 보다 짧은 기간 동안 보관하거나 빠르게 소비할 계획이라면 냉장 보관도 충분히 좋은 선택입니다.