수산시장에 미리 떠놓은 회는 죽은 생선을 이용한건가요?

Question

수산시장에가면 미리 회를 떠서 진열해놓고 비교적 저렴하게 판매를 하고 있는데

이런 생선은 수족관에서 죽은 생선을 이용해서 회를 떠놓고 파는건가요?

Answer 1

네 그럴 가능성이 매우 높다고 합니다. 또는 전날에 남은 생선 또는 상한 부위 잘라내고 파는 등의 생선이라고 합니다. 그래서 웬만하면 직접 회떠서 드시라고 말이 나옵니다.