생활
대체육은 언제쯤 상용화될까요???
실제 고기처럼 만들어지는 콩고기도있기는하지만 더퀄리티가 좋게 대체육이 나오는데 언제쯤부터 상용화가 될수있는걸까요???
5개의 답변이 있어요!
질문해주신 대체육에 대한 내용입니다.
대체육은 이미 어느 정도의 기술이 확보된 것으로 보입니다.
다만, 생산 단가가 아직도 너무 비싸서 상용화는 시간이 더 필요할 것으로 보입니다.
안녕하세요^^
대체육은 콩고기로 많이 발전시켜 왔는데요
요즘은 콩고기도 질이 좋아져서 일반고기맛을 내는 수준입니다.
100% 대체할 수있는 고기가 나오려면 먼 얘기에요
뉴스에서 인공고기를 만들어 내는것도 나오는데요
인공육을 만들어내는 시간이 너무 오래 걸리고 양도 적어서
아직은 멀었다고 생각합니다.
어차피 시간이 해결해줄 문제라고 생각합니다^^
대체육 종류의 상용화를 물어보는 질문입니다. 이에 대해서는 사실 지금의 고기처럼 되어야 사용화가 되는 것입니다. 그리고 그 것을 제조하는 과정에서 사용하는 화학물질이 몸에 안정한 것인지 확인도 오래 걸립니다. 식물 기반 대체육은 이미 상용화되어 있으며, 많은 상점과 레스토랑에서 판매되고 있습니다.
물론 이런 것은 그냥 콩고기라고 불리고 실제로 우리가 생각하는 대체육은 플라스크 고기입니다. 이런 것은 연구 단계이고 대부분 연구 단계에 있는 것들이 랩실을 빠져 나오지 못하는 것이 많습니다. 이를 잘 파악을 하고 있길 바랍니다.
식물 기반 대체육은 계속해서 기술이 발전하고 있으며, 맛과 질감이 개선되고 있습니다. 또한, 다양한 식물 기반 대체육 제품이 개발되면서 소비자 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 이 정도로 완성이 되면 상용화가 그나마 가능할 것으로 보고 있습니다.