생활
두쫀쿠 인기가 많은데요. 어떻게 만드는거에요?
두쫀쿠 인기가 날로 높은데요.
예전엔 적던 가게도 많아지고 있네요.
두쫀쿠 만드는 방법이나 어떤 재료가 들어가는지 알려주세요. 그리고 쉽게 만드는 방법도요.
3개의 답변이 있어요!
두쫀쿠는 최근 인기를 끌고 있는 디저트로, 기본적으로 두부와 쫀득한 쿠키 식감을 결합한 간식입니다. 만드는 방법은 두부를 잘 으깨 물기를 제거한 뒤, 밀가루·설탕·버터·계란 등을 넣어 반죽을 만듭니다.
여기에 견과류나 초콜릿 칩을 섞어 풍미를 더하기도 합니다. 반죽을 적당한 크기로 나누어 오븐에 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감의 두쫀쿠가 완성됩니다.
집에서 간단히 만들려면 두부를 키친타월로 눌러 수분을 빼고, 시중 쿠키 믹스에 섞어 구워도 손쉽게 즐길 수 있습니다. 즉, 두부의 담백함과 쿠키의 달콤함을 조화시킨 것이 두쫀쿠의 매력입니다.
두쫀쿠에 들어가는 재료에는
카다이프, 피스타치오 스프레드, 그리고 마시멜로와 초콜릿 분말입니다.
카다이프 면을 살짝 볶아서 갈색으로 만들고
거기에 피스타치오 스프레드를 섞어서 잠시 식혀주고
마시멜로를 녹여서 앞서 만든 피스타치오 스프레드+카다이프 면을
속재료로 해서 만두 만드는 것처럼 하신 다음
초콜릿 분말을 뿌려주면 됩니다.
카다이프라는 면을 볶아 올리브유와 피스타치오, 화이트초코를 섞은 스프레드와 합칩니다.
이후 마시멜로우를 버터에 녹여 만두피처럼 만든 후 카다이프 반죽? 을 감싸주고 코코아 파우더를 뿌려주시면 되는데요.
요즘 두쫀쿠의 유행이 식어가며 재료값이 저렴해진다고 들었습니다.
한번 만들어보셔도 좋을 거 같다는 생각이 드네요.