당노가 높은 수박을 고를때는 먼저 수박 꼭지를 확인해야 합니다. 수박 꼭지가 작고 오목하게 들어가 있는 것이 좋습니다. 꼭지가 너무 크거나 튀어 나와 있다면 익지 않았을 가능성이 높습니다. 그리고 수박을 두드렸을때 통통하고 맑은 소리가 나면 잘 익은 수박입니다. 반대로 둔탁한 소리가 나면 맛이 없는 수박입니다.
먼저 줄무늬가 선명하고 진한 초록색과 흰색이 뚜렷해야 하며 수박 밑부분(배꼽)이 노랗게 넓은 면적일수록 햇볕을 오래 받아 달콤합니다. 꼭지는 짧고 말라 있는 것이 잘 익은 수박의 특징이고 두드렸을때 통통 울리는 소리가 나는게 좋습니다. 무거우면서도 크기에 비해 밀도가 높아 보이면 당도 높은 수박일 가능성이 큽니다