보쌈 만들때 돼지비린내 제거방법 있나요?
보쌈을 만들때 제대로 하지않으면 돼지비린내가 나더라고요 보쌈을 만들때 돼지비린내를 안나게 하는 방법은 무슨 방법이 있나요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.
여러가지 방법이 있겠지만 제가 하는 방법으로 말씀 드립니다.
1. 수육 만들기 전 10분정도 고기를 물에 담가둡니다
2. 고기를 삶을 때 된장 한숟가락, 후추, 양파, 다진마늘, 월계수잎, 생강가루를 함께 넣고 삶습니다.
이정도만 해도 많이 잡힙니다.
저는 집에서 보쌈 만들때 핏물제거 그리고 소주를 조금 넣고 된장.마늘. 양파,대파 넣고 삶아 주면 냄새가 안나요 저희는 이렇게 해서 보쌈을 해먹고 있어요
