매입시 세금계산서 미발행시 불이익있을까요

안녕하세요

1. 사업자로 제품을 매입할 시 거래처에서 현금으로 부가세를 빼면 700만 세금계산서발행시 770만 이렇게 해 즐 수 있다고 하는데. 나중에 세금신고시 어떤 방식이 금액적으로 더 유리한가요?

2. 세금계산서 발행없이 더 싼가격에 매입 후 매입자료가 없어서 추가 세금을 낸다고 할 때 불이익이 없을까요?