문어 삶는 방법좀 알고 싶어요.
문어를 삶아야 하는데 문어 부드럽게 삶는 방법이 알고 싶어요 잘못 삶으면 엄청 질겨서 못먹겡ㅎ던데, 부드럽게 삶는 방법좀 알려주세요.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
문어를 주로 숙회로 해서 많이들 드시고 있습니다.
끓고 있는 물에 문어를 넣고 지켜보시다가 1~2분정도 선홍빛으로 바뀌면 꺼내셔서 잘라보셔서 맛을 보시고 드시기 좋을 정도로 부드러우면 그때 양념과 함께 드시면 좋으실듯 하여 의견을 올려봅니다.
안녕하세요. 말끔한홍관조169입니다.
일단 문어를 밀가루로 깨끗히 닦아낸 다음에 뜨거운 물에 3~5분 넣었다가
빼내서 차가운 물에 씻어 주면 탱탱한 맛을 볼 수 있더라구요
안녕하세요. 날렵한토끼33입니다.
문어를 삶는 방법은 다음과 같습니다:
물에 소금을 넣고 끓입니다. 문어를 삶을 냄비에 물을 넣고 소금을 넣어서 끓입니다.
문어를 씻어줍니다. 문어의 내장과 눈, 머리 등을 깨끗하게 씻어줍니다.
문어를 끓는 물에 넣습니다. 끓는 물에 문어를 넣고 2~3분 정도 끓입니다.
불을 꺼놓고 문어를 찬물에 담갑니다. 문어를 찬물에 담가 냉각합니다.
물기를 제거합니다. 문어가 물에서 건져낸 후 물기를 제거합니다. 종이 타월이나 주방 타월로 문어의 물기를 닦아내거나, 찬물에 담갔을 때 발생한 물기를 제거해줍니다.
적당한 크기로 자르고, 드레싱과 함께 드시면 됩니다. 문어를 적당한 크기로 자르고, 마늘, 올리브오일, 레몬즙 등을 넣어 만든 드레싱과 함께 드시면 맛있게 즐길 수 있습니다.