문어를 잘못삶게 되면 질겨서 문어를 먹기가 나쁘던데
질기지 않게 문어를 삶으려면 어떻게 해야할까요?
특별히 들어가는 재료가 있는건가요?
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
문어를 질기지 않게 삶으려면 일단 문어에 있는 이물질을 완전히 깨끗하게 씻어내셔야 합니다. 그리고 오래 삶지 않고 5분 정도만 삶아주시면 됩니다.
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
문어를 삶을때 질기지 않게 삶을려면 푹 삶으면 안 되고 끓는 물에 아주 짧게 삶아내야합니다
안녕하세요. 재빠른고슴도치223입니다.
문어 데치기전에 육수를 준비해야 하는데
무를 삶아서 준비하시고 육쉬가 펄펄 끓을 때
문어를 한꺼번에 넣고 데치지 마시고
넣었다 뺏다 3~4회 반복하시면 비린맛 없이 부드러운
문어를 드실 수 있습니다(문어 크기에 따라 횟수는 다를수 있음)
안녕하세요. 살가운레아288입니다.
문어를 삶을 때는 식초랑 약간의 설탕을 넣고 삶아보세요. 질기지 않고 부드럽고 맛있습니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
문어를 삶기 전에 밀가루와 소금으로 점액질을 잘 씻은후 끓은물에 대나리부터 약 7분정도 삶아주면 좋습니다
