음식에 들어가면 단맛을 내어주는 양파가가 궁금합니다

Question

양파는 모든 음식에 들어가지 않는것이 없을 정도로 양파에 쓰임이많지요 그런 양파를 저도 많이 음식에 넣어 먹는데 그냥 날것으로도 먹고싶은데  매워서 먹을수가 없어요 그런데 중화요리집을가면 맵지않는 양파를 먹을수 있는데 맵지않고 먹을수있는 방법이  있나요?

송정은 · Accepted Answer

양파의 매운 맛을 빼기위해 양파를 썰어서 물에 담구어 놓으면 매운 맛이 빠져서 그냥 먹어도 많이 맵지 않게 됩니다.

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유홍 · Answer

안녕하세요.양파 복용에 관한 질문을 주셨습니다. 양파를 10-20분간 물에 담가 놓으면 매운맛이 빠지겠습니다. 답변이 도움되었으면 좋겠습니다.

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