어느식당에서 곰탕집이라써있는데 설렁탕과 곰탕이 같은거라하는데 분명곰탕과 설렁탕은다른거 아니가싶네요.. 다른점은무엇인가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
요즘은 설렁탕과 곰탕의 경계가 모호해지고 있습니다.
원래의 곰탕은 고기만을 사용하여 육수를 냈습니다.
설렁탕은 고기와 뼈를 섞어서 육수를 냈구요.
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.설렁탕과 곰탕은 고기의 종류 및 조리 방법에서 차이가 나겠지요, 은은한 맛과 깊은 맛이겠지요,
