아이스크림 마트에서 집에올때 몇분 안에와야 안녹나요 보통??

Question

안녕하세요.

보통 베라같은 아이스크림은 드라이아이스 넣주면서 아이스크림 보관하는데 동네 마트느는 그냥 오자나요??

이 동네 아이스크림은 여름에 몇분안에 와야 안녹나요??

30도 기준으로

Answer 1

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

일반적으로 베라같은 팩 속 아이스크림은 드라이아이스로 보관하여 신선함을 유지합니다. 그러나 동네 마트에서는 판매량이 많아 아이스크림이 빠르게 회전하기 때문에, 드라이아이스 없이도 보관이 가능합니다.

하지만 여름철처럼 기온이 높은 계절에는 아이스크림이 녹는 속도가 빨라져서, 아이스크림이 녹아버리지 않도록 빨리 집에서 보관하는 것이 좋습니다. 30도 기준으로는 약 10분 내외 안에 집에서 보관하시는 것이 좋을 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.

베라같은 아이스크림은 드라이아이스를 이용하여 보관하는 경우가 많습니다. 드라이아이스는 이산화탄소로 이루어져 있으며 매우 낮은 온도를 유지하면서 기체로 변화하는 특징이 있습니다. 이를 이용하여 아이스크림을 냉동 상태로 유지할 수 있습니다. 그러나 일반 마트에서 구매한 아이스크림은 일반적으로 상온에서도 보관이 가능한 상태로 판매됩니다. 이는 식품 안전 및 유통의 편의를 위한 조치입니다.

마트에서 구매한 아이스크림이 여름에 몇 분 안에 와야 녹지 않는지에 대한 시간은 환경 조건, 아이스크림의 포장 상태, 온도 등에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 30도의 높은 온도에서는 몇 분 내로 녹을 가능성이 높습니다. 그래서 아이스크림을 산 후 가까운 시간 내에 집으로 가져오는 것이 좋습니다. 또한, 여름철에는 아이스팩이나 냉장고에서의 냉각 장치를 이용하여 아이스크림을 보관하는 것이 좋습니다.