안녕하세요. 건장한쿠스쿠스87입니다.
너무나 많은 방법들이 있지만 제가 쓰는 법 기준으로는...
먼저 물과 스프를 넣고 끓입니다...
거기에 식감을 위해 콩나물을 넣구요...
면을 끓이다가 들어서 공기와 섞어 줍니다... 꼬들꼬들하게 되죠...
대파를 넣고 조금 더 끓입니다.
그 다음 면을 건진 후 그릇에 담고 미리 다른 그릇에 풀어 두었던 달걀을 끓고 있는 냄비에 돌리면서 붓습니다...
그러면 가게에서 파는 계란처럼 잘 풀리고 면을 담은 그릇에 붓습니다...
(해장할 때는 고춧가루를 조금 더 넣기도 하고 아이랑 먹을때는 치즈를 넣기도 합니다~~)
