회집에서 회를 사오고 좀 냅뒀더니 비린내가 나는 것 같습니다.
비린내를 좀 없애고 먹고 싶은데, 비린내 잡기 좋은 방법이 있을까요?
신선도 보다는 비린냄새를 잡고 싶습니다.
안녕하세요. 맛있는 녀석들과 함께 입니다.
비린내에는 레몬즙을 뿌리는게 최고인것 같습니다
횟집만 가셔도 항상 레몬슬라이스가 같이 나오는데
회에다 뿌려주시면 보다 비린내를 덜 느낄 수 있습니다.
안녕하세요. 기러기입니다.
회에서 나는 비린내를 잡을 때는 레몬즙을 짜서 골고루 뿌려주고 랩을 씌운 뒤 냉장고에 시원하게 넣어두시면 비린내도 잡히고 숙성도 되서 더 맛있습니다.
안녕하세요. 달달한 너구리입니다.
회를 드시기 전에 회에 레몬즙을 뿌려주시면
레몬즙이 생선의 비린맛을 잡아줄 수 있습니다.ㅎㅎ
