까야 할 마늘이 수두룩한데, 일일이 까자니 시간도 많이 걸리고 손도 많이 매워서 일이 빨리 끝나질 않네요.
마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법을 어디서 봤었는데 기억이 가물가물하네요.
. 꼭지를 5mm 정도 자른다.2. 15 ~ 20초 정도 전자렌지에 돌린다.(마늘향과 영양성분은 그대로)3. 마늘 밑부분에 힘을 줘서 누른다.마늘에는 일정량의 수분이 포함되어 있는데 전자레인지에 돌리면 전자파에 의해 수분이 수증기로 변합니다. 이때 마늘 껍질과 알맹이 사이에 생긴 수증기의 압력이 높아지면서 공간이 생겨 살짝 힘을 줘도 마늘 껍질이 마늘을 밀어내는 것입니다
참고가 되었기를 바랍니다.
