청정수에서 사는 다슬기의 영양성분이 궁금해요.

Question

다슬기는 청정 일급수에서만 사는 식재료라고 알고있는데요.

5~6월이 제철이라고 하던데, 영양성분 또한 어떤지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

다슬기는 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A 가 풍부하고

타우린과 아미노산 등이 많아서

간기능 회복과 숙취해소에 도움이 되고

혈관 안에 있는 노폐물을 제거 하는데 도움이 됩니다.