물질마다 어는 점이 다른 걸로 알고있습니다. 얼려져 있는 기름을 한 번도 본 적이 없는 것 같은데 기름은 몇 도에서 어나요? 궁금합니다.
안녕하세요. 이슬이 과학전문가입니다.
참기름은 –6~-3도
들기름은 –6도~5도
올리브오일의 어는점은 약 6도 정도라고 합니다.
식용유의 성분에 따라서 달라질 수 있다고 하네요. 실온보다는 낮은 온도일 것이라 생각됩니다.
도움이 되셨으면 좋겠습니다.
식용유도 각 성분마다 어는점이 다릅니다.
주로 들기름은 -6도 ~ 5도 사이, 참기름은 -5 ~ -3도 사이의 어는점을 가지며,
올리브오일은 6도 정도에서 얼고 있습니다.
