냉동식품 기름에 조리할때 기름 안튀게 하는 꿀팁이 있나요?

Question

안녕하세요

냉동식품은 기본적으로 얼려있는데 기름에 조리하는 만두같은건 넣으면 기름이 튑니다.

아무래도 얼음조각 떄문인거 같은데요.

기름 안튀게 하는꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 착실한악어276입니다.냉동식품을 튀길때는 해동 후 물기를 제거후에 튀겨야 튀는것을 방지 할 수 있습니다 해동 시 키친타올위에 올려 놓고 녹이세요

Answer 2

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

냉동 식품은 꼭 해동을 한후 조리해 주셔야 합니다.

해동하지 않은 냉동 식품을 바로 기름에 튀기면 화상 위험이 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 도로밍입니다.

냉동식품에 남아있는 얼음 조각과 물기 때문인데요. 가능한 이러한 얼음 조각과 물기를 닦아 제거해주는 게 좋습니다. 실온에 약간 녹이고 넣어도 도움이 돼요. 될 수 있으면 기름의 온도를 미리 낮춘 뒤에 넣는 것도 좋습니다.