마라빤은 마라샹궈랑 어떻게 다른 음식인가요?

Question

요즘 마라탕을 많이 먹는데 마라탕 가게에는 필수적으로 마라탕과 마라샹궈가 있습니다. 그런데 이 외에도 마라빤이라는 것을 파는 곳이 있다던데 사진은 마라샹궈랑 비슷하더군요. 그렇다면 마라빤은 마라샹궈와 어떤 차이점이 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

마라샹궈는 볶음의 개념으로 마라를 냄비에 붓고 채소들과 같이 볶아낸다.

마라반은 무침의 개념으로 재료들을 물에 삶아낸 다음, 마라소스에 버무려낸다.

입니다