요리시 발생하는 냄새는 어디로 가나요
고기를 굽다가 보면 기름기가 거실에도 느껴지는데 어떻게 냄새가 날아온걸까요? 냄새는 입자인가요? 궁금하네요 분명히 싱크대에서 요리했는데
55글자 더 채워주세요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
냄새는 입자가 맞습니다. 화학 분자 구조로 이루어져 있죠. 이러한 냄새 입자(분자)가 확산하기 때문에 공기중으로 퍼져나가 우리 코의 냄새를 감지하는 세포에 도달하여 우리가 냄새를 맡을 수 있는것입니다. 또한 냄새가 확산되어 퍼져나가 분자들이 미량이지만 벽이나, 옷, 소파 등 가구에 안착될 수 있으며 창문이나 환기구를 통해 더욱 멀리 퍼져 나갈 수 있습니다. 그래서 냄새가 서서히 사라지는 것이죠.
기름기도 역시 기름 입자가 공기를 타고 멀리까지 이동할 수 있습니다. 그래서 옷이나 가구에 들러 붙을 수 있으며 기름 때가 되는것이죠.
도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
냄새는 분자로 이루어져있으며, 기체로서 날아다니고 공기중으로 퍼지기 때문에 다른공간에서 냄새를 느낄 수 있는것입니다.
그러나 환기를 하면, 밖의 공기의 양이 너무나도 많으므로 빠르게 희석되어 냄새를 느끼지 못하는것 입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.냄새는 기체입니다.
기체는 전 방향으로 확산하게 되어 서서히 옅어지게 됩니다.
따라서 싱크대에서 요리를 하더라도 거실에서 냄새를 맡을 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
냄새는 코의 점막이 공기 중에 퍼진 분자와 닿으면 느낄수 있는 것이고 공기는 머물러 있는 것이 아니기에 대류현상에 의해 퍼지게 되어 냄새를 느끼게 됩니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.