마트에서파는 분홍소세지는 어떤 걸로 만드는 걸까요??
예전에 계란물을 입혀서 구워먹던 분홍소세지를 일전에 옛날 도시락이라고해서 술집에서 안주로 시켜서 먹어봤는데,
이걸 소세지라고 불러야되나..?싶을 정도로 고기맛이 안 느껴지더라고요. 어릴 적 추억 보정된 이 분홍소세지는 어떤 것을 주 원료로 만드는 걸까요???
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 후드티 130입니다.
분홍 소세지는 소세지 대용품으로 제작된 어육으로 만들어진 소세지라고 합니다.
밀가루와 전분을 섞어서 찰기를 더하고 각종 성분과 색소를 혼합해서 만들어졌다고 해요.
안녕하세요. 도도한크낙새23입니다.
원래 소세지는 고기로 만듭니다. 하지만, 옛 시절 배를 채우기에도 급급했던 우리네 사정상 그렇게 만들기 어려웠지요. 전후 일본의 가공 기술을 수입해서 만든 것이 분홍소세지입니다. 그래서, 일반적으로 우리가 생각하는 소세지와는 성분이 매우 다르게 물고기살과 중력분, 돼지고기를 섞어 만든다고 합니다.
