토마토나 감자는 냉장보관하면 안된다던데 왜그런지 궁금합니다.

Question

토마토나 감자는 냉장보관하면 안된다고 하던데 왜 보관하면 안되는지 궁금합니다. 그이유를 아는분 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. appealing입니다.

토마토와 감자는 냉장보다는 상온에서 보관하는 것이 더 좋습니다. 토마토는 냉장하면 맛이 변할 수 있고, 감자는 냉장하면 전분이 성분이 변해 맛이 변할 수 있습니다. 냉장고 온도는 토마토와 감자에 적합하지 않을 뿐만 아니라, 실제로 맛과 질감을 해칠 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 지나가는 행인 22입니다.

냉장보관하면 싹이 납니다 그래서 서늘한곳에 빛이 비치지 않게 신문지등으로 덮어서 보관해야합니다.