김치를 볶을때 참기름을 넣는이유가있나여?

Question

저는원래 김치를 볶을때 설탕만넣는데요 그런데 요리레시피를보니까 참기름도 넣는거같은데 김치를볶을때 원래 참기름도넣나여?

Answer 1

안녕하세요. 철마산3입니다.

김치 뽁을때 참기름을 넣는 이유는 고소함을 추가 하려고하기 때문임니다

참기름 특유의 향 을 가미 하면 맛있습니다

Answer 2

안녕하세요. 창백한도요221입니다.

참기름은 맛의 풍미를 올려주는 역활을 한다고 생각하시면 될듯해요. 물론 안넣어도 맛이 없는건 아니구요. 기호에 따라 들기름을 넣기도 하구요. 근데 참기릉은 요리 마지막쯤에 넣으면 고소한 맛이 풍부해지는듯요.

Answer 3

안녕하세요. 말끔한타킨266입니다. 김치를 볶을 때 참기름을 넣어서 주면은 음식의 풍미를 더해줍니다 그래서 참기름으로 김치를 볶기도 합니다 하지만 참기름은 불이셀 경우에 건강에 좋지 않다고 해서 요즘은 김치를 볶을 때 아보카도 오일을 쓰기도 합니다

Answer 4

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

참기름을 넣게 되면 김치에서 고소한 맛을 느낄 수 있어서 참기름을 넣고 조리를 하는 것입니다.