당근을 싹이 안 나게 한 달정도 보관하려면 냉장보관해야 하나요?

Question

요즘 날씨가 포근해서 며칠만 놔둬도 싹이 나고 푸석해지더라구요.

당근주스를 매일 가족 건강주스로 마시고 있는데,

그래서 살 때 기본으로 10kg를 구입하는 편입니다.

날씨가 추울 때는 실온에서 보관이 가능했는데 이제는 안되겠더라구요.

혹시 당근 보관하는 팁이 있나 여쭤봅니다.

Answer 1

안녕하세요. 비오는 날입니다.

당근은 냉장고에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 적절한 온도와 습도를 유지하면서 통풍이 잘 되는 냉장고의 채소서랍에 보관하는 것이 당근을 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

보통 당근은 0°C에서 4°C (32°F에서 40°F) 사이의 온도와 90% 이하의 상대 습도가 이상적입니다. 이러한 조건에서 당근은 싹을 내지 않고 오랜 기간 동안 신선하게 보관될 수 있습니다.

따라서 당근을 한 달 동안 싹이 나지 않게 보관하려면 냉장고의 채소서랍에 보관하여 적절한 온도와 습도를 유지하는 것이 좋습니다. 또한 당근을 냉장고에 보관할 때는 플라스틱 백이나 비닐 봉투에 넣어서 보관하면 습기를 보다 잘 유지할 수 있습니다.