로제 소스는 무엇으로 만드는 소스인가요?

Question

로제 소스가 유행인지 각 종 음식이 로제가 붙어서 나오는데요.

로제 떡볶이, 로제 파스타, 로제 찜닭 등 많은데 로제 소스는 무엇으로 만드는 소스인가요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

로제소스는 원래 파스타의 양대소스인 크림소스와 토마토소스를 섞은 것입니다.

이게 다른 음식에도 확장되어 다른 빨간 소스와 크림소스를 섞은 것도 말하기도 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 요리전문가는 아니지만 자료를 찾아보니 로제 소스는 토마토 소스와 크림 소스를 섞어 만든 소스입니다. 토마토 소스의 새콤달콤한 맛과 크림 소스의 부드러운 맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다.

로제 소스의 기본 재료는 다음과 같습니다.

• 토마토 소스

• 크림

• 우유

• 마늘

• 양파

• 후추

토마토 소스는 시판 제품을 사용해도 좋지만, 집에서 직접 만들면 더 맛있는 로제 소스를 만들 수 있습니다. 토마토 소스를 만들려면 토마토를 끓여서 갈아주고, 여기에 양파, 마늘, 후추 등을 넣고 끓여주면 됩니다.

크림은 중간 정도의 농도를 가진 크림을 사용하면 좋습니다. 우유를 넣으면 더 부드러운 맛의 로제 소스를 만들 수 있습니다.

로제 소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶습니다.

2. 양파와 마늘이 투명해지면 토마토 소스를 넣고 끓입니다.

3. 토마토 소스가 끓으면 크림과 우유를 넣고 끓입니다.

4. 소스가 걸쭉해지면 후추로 간을 합니다.

로제 소스는 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 파스타, 떡볶이, 찜닭, 샌드위치 등 다양한 음식에 로제 소스를 넣으면 새롭고 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다. 참고 하셔서 도움이 되셨길 바래용 ^^